MAKALAH PISANG KEPOK PDF

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2. Home · MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2. Full description Author: Dylis Hartanto. 1 downloads 8 Views KB. Makalah disampaikan pada seminar sehari Pengendalian Penyakit Serangan bakteri dan dendawan pada tanaman pisang di Propinsi Dati I Lampung. From Total Generative Stages Vegetative Generative Kepok Glucose syrup is a trade name of hydrolysis of starch solution. The purpose of this research is to produce glucose syrup from banana peel and examine the.

Author: Grokazahn Akinos
Country: Sierra Leone
Language: English (Spanish)
Genre: Personal Growth
Published (Last): 23 June 2011
Pages: 173
PDF File Size: 12.89 Mb
ePub File Size: 8.97 Mb
ISBN: 831-4-66050-785-5
Downloads: 90165
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Gacage

Sebelum memasukkan bakteri, adonan harus benar-benar dingin, sebab kalau masih panas bakteri akan mati.

Pertama-tama, kulit luar yang berwarna merah dan bertekstur kasar dibuang sehingga didapatkan bagian dalam yang berwarna putih kemerahan atau kekuningan. Campuran rasa diperlukan karena nata berasa tawar. Keripik Bonggol Pisang Kebutuhan bahan untuk membuat keripik bonggol pisang terdiri atas bonggol pisang, natrium bisulfit, garam, bawang merah, bawang putih, minyak mxkalah, merica, dan air. Dendeng dan Abon Jantung Pisang Jantung pisang belum banyak dimanfaatkan dan mempunyai nilai ekonomi rendah, padahal berpotensi untuk diolah menjadi produk makanan bernilai jual tinggi.

Jantung pisang yang berupa kelopak berwarna ungu dengan jajaran bunga berwarna putih kekuningan ini tidak begitu enak sehingga nilai ekonominya rendah.

Penentuan umur panen harus didasarkan pada jumlah waktu yang diperlukan untuk pengangkutan buah ke daerah penjualan sehingga buah tidak terlalu matang saat sampai di tangan konsumen. Penyiapan cara pertama dilakukan dengan teknik sebagai berikut.

Biarkan beberapa saat, setelah pidang cuci dengan air hangat. Kemudian dibuat elektroda-elektroda yang terbuat dari Cu dan Zn. Cuka Kulit Pisang Mula-mula kumpulkan kulit pisang sebanyak kg dan lakukan proses produksi selama minggu. Beberapa penelitian menunjukkan, serat pangan sangat bermanfaat untuk 1 memperlambat kecepatan pencernaan dalam usus, sehingga aliran energi ke dalam tubuh menjadi tetap, 2 memberikan perasaan kenyang yang lebih lama, 3 memperlambat kemunculan gula darah glukosasehingga insulin yang dibutuhkan untuk mengubah glukosa menjadi energi semakin sedikit.

  CUSHMAN ROISIN PDF

Abon jantung pisang selanjutnya dapat dikemas atau disajikan Yuniardo, dalam Ratna dkk, Dengan posisi ini buah pisang terhindar dari luka yang dapat diakibatkan oleh pergesekan buah dengan tanah. Kebutuhan bahan-bahan lain mencakup: Batang pohonnya terbentuk dari perkembangan dan pertumbuhan pelepah pelepah yang mengelilingi poros lunak panjangBatang pisang yang sebenarnya terdapat pada bonggol yang tersembunyi di dalam tanah.

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2 – PDF Free Download

Pisang dijadikan buah meja, sale pisang, pure pisang dan tepung pisang. Sedangkan untuk makanan, bonggol pisang dapat diolah menjadi penganan, seperti urap dan lalapan.

Secara terperinci, bahan yang diperlukan adalah: Selanjutnya ikan mujair disiangi dan diambil dagingnya, selanjutnya dihaluskan dan dicampur dengan jantung pisang.

Dengan ketinggian cairan adonan lebih kurang cm di setiap cetakan. Dengan memanfaatkan limbah pisang sebagai produk baru maka akan meningkatkan nilai tambah dari limbah tersebut. Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang, meskipun ada beberapa yang berwarna jingga, merah, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam.

Jurnal Teknik Kimia USU

Batang Pisang yang dijadikan pakan ternak Batang pisang yang tidak dipakai biasanya langsung dibuang atau untuk menahan laju air tapi selain itu batang pisang juga bisa digunakan untuk pakan ternak karena kandungan yang terkandung di dalam batang pisang dapat meningkatkan pissang pada ternak tersebut sehingga akan meningkatkan kualitas dari ternak tersebut.

Jika tersedia tenaga kerja, batang pisang bisa saja dipotong sampai mwkalah 1 plsang dari permukaan tanah. Jika menggunakan asam cuka absolut maka cukup 0,8 persen. Rendam irisan bonggol dalam baskom yang berisi bumbu, lalu diaduk sampai rata, dan biarkan sekitar menit agar bumbunya meresap. Jantung pisang yang sudah bersih diiris tipis-tipis searah seratnya.

Setelah itu di buat sel elektrokimia dengan mengambil gelas kimia lalu larutan jus tadi ditaruh didalam gelas tersebut. Cara membuatnya, kulit pisang dipotong-potong atau dicacah, lalu direbus dengan air sebanyak liter.

  DESCARGAR GEOMETRIA ANALITICA SCHAUM PDF

Sebelum diolah menjadi berbagai produk, jantung pisang perlu dipersiapan terlebih dahulu. Kulit pisang untuk semir sepatu Bagian dalam dari kulit pisang mengandung potassium yang merupakan bahan penting yang terdapat dalam semir sepatu yang ada di pasaran.

Setelah itu batang pisang dipotong hingga umbi batangnya dihilangkan sama sekali. Komponen penting lainnya yang terdapat pada jantung pisang adalah serat pangan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Nata lalu diiris-iris, dicuci, dan maklaah sampai kering.

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2

Tembaga dan seng disambung keppk kabel kemudian dibantu dengan tutup dari gabus dibuat variasi biar kelihatan menarik. Setelah semua alat, bahan, dan bumbu disiapkan, maka jantung pisang siap diolah menjadi dengan dengan cara sebagai berikut.

Nata adalah serat yang berbentuk seperti gel yang dibuat dengan memanfaatkan kerja bakteri Acetobacter xylinum. Dan akan meningkatkan nilai jual dari limbah yang tadinya tidak berguna jadi berguna. Daun pisang termasuk daun lengkap. Bonggol diiris menjadi irisan-irisan tipis sekitar 0,5 cm. Batang semu tersusun oleh pelepah daun 2. Caranya, gosokkan kulit pisang ambon bagian dalam pada kulit yang terdapat bekas cacar.

Diketahui dari gram pisajg kulit pisang mengandung protein sebanyak 12 mg. Jantung pisang mengandung zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh, yaitu berupa: Buah pir Deskripsi lengkap. Hasil kerokan itu kemudian diblender dan dicampur air bersih dengan perbandingan 1: Daun pisang sebagai pembungkus makanan Daun pisang digunakan untuk membungkus makanan karena dengan membungkus makanan dengan menggunakan daun pisang akan menambah cita rasa dalam makanan tersebut contoh bahan makanan yang sering menggunakan daun pisang sebagai pembungkus adalah tempe.

Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B keplk, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak.